photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Salaire : Entre 1800€ et 2000€ net selon expérience Notre boulangerie artisanale familiale est bien plus qu'un simple lieu de travail. Nous sommes une équipe unie par des valeurs humaines fortes et un engagement indéfectible envers la qualité. Chaque jour, nous mettons tout notre savoir-faire et notre passion au service de nos clients pour leur offrir des produits de la plus haute qualité. Le poste : Nous recherchons un(e) boulanger(e) passionné(e) par son métier, qui aime pétrir, façonner et cuire des pains et viennoiseries artisanales. Vous rejoindrez une équipe soudée où règnent entraide, convivialité et excellence. Vos missions : Préparation et pétrissage des pâtes selon nos recettes traditionnelles. Façonnage des pains et viennoiseries avec soin et précision. Cuisson des produits dans le respect des temps et températures optimales. Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'atelier. Participation à l'innovation et à la création de nouvelles recettes. Votre profil : Passion pour l'artisanat et le travail bien fait. Expérience en boulangerie (diplôme de boulanger apprécié). Rigueur, minutie et respect des normes d'hygiène. Esprit d'équipe et bonne humeur. Ce que[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

La boulangerie Maison KOËL, récemment rénovée et située en plein cœur de Châteauroux, recherche un(e) boulanger(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe artisanale. Vos missions principales : - Préparer, pétrir, façonner et cuire les pains et viennoiseries - Maîtriser les différentes techniques de panification - Garantir la qualité des produits dans le respect des normes d'hygiène - Contribuer à l'organisation et à la propreté du laboratoire Profil recherché : - CAP - Capacité à s'adapter et à travailler dans une ambiance artisanale moderne Compétences attendues : - Bouler, façonner les pâtons - Connaître les farines, levures, additifs, temps de pousse et cuisson - Organisation et sens de la précision Conditions proposées : - Horaires du matin : 3h30 à 10h50 - 2 jours de repos consécutifs par semaine Entreprise : Maison KOËL Maison artisanale, innovante et tournée vers l'excellence, notre boulangerie mise sur la qualité des produits et le bien-être de ses collaborateurs dans une ambiance chaleureuse.

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Le Fournil de Lavaud

Repas - Dégustation, Atelier

Lignac 36370

Le 09/08/2025

Olivier Lebon maîtrise la conception du pain de A à Z. Il a réalisé son rêve, il est devenu paysan et cultive son propre blé. Il est aussi meunier avec le fameux moulin « Astrié » pour moudre son grain directement dans son atelier. Il est officiellement boulanger depuis 2021 au Champ du four, exploitation certifiée Bio. Sa spécialité : un pain au levain naturel sans aucun ajout de levure et des broyés du Poitou. Du bon, du bio, du local 100 %. Dégustation de la dernière fournée prévue.